Preskoči na sadržaj
    Matura Plus - ustanova za obrazovanje odraslih
    Industrija
    Ugostiteljstvo i turizam
    Razina B1

    Hrvatski jezik za ugostiteljstvo i turizam

    Naučite ključne fraze i vokabular za rad u ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj. Komunikacija s gostima, hotelski poslovi i restoranska usluga.

    Kratak odgovor

    Hrvatski jezik za ugostiteljstvo i turizam je program razine B1 prema CEFR-u. Uključuje rad s gostima, hotelske procedure i HACCP u kuhinji. Turizam u Hrvatskoj je 2024. ostvario oko 21,3 milijuna dolazaka i čini ≈19% BDP-a. Razina B1 stranom konobaru ili recepcionaru omogućuje komunikaciju s gostima i kolegama, a zadovoljava i jezične uvjete za reguliranje boravka.

    Prijavite se na tečaj
    Pripremio: Tim Matura PlusAžurirano:

    Brzi pregled programa

    24+

    Fraza

    4

    Scenarija

    • Preporučena razinaB1
    • Trajanje4 mjeseca (280 sati)
    • CijenaNa upit
    Činjenica

    B1

    preporučena CEFR razina za rad s gostima

    Izvor: Matura Plus / CEFR

    Činjenica

    21,3 mil.

    turističkih dolazaka u Hrvatskoj 2024.

    Izvor: Hrvatska turistička zajednica

    Činjenica

    ≈19%

    udio turizma u BDP-u Hrvatske

    Izvor: HNB / Ministarstvo turizma

    Važnost

    Zašto je jezik važan u ugostiteljstvu i turizmu

    1
    Komunikacija s gostima

    U ugostiteljstvu i turizmu izravna komunikacija s gostima na hrvatskom jeziku ključna je za kvalitetnu uslugu.

    2
    Razumijevanje kulture

    Poznavanje jezika pomaže razumjeti hrvatsku kulturu i običaje, što je važno za turističku industriju.

    3
    Zakonski zahtjevi

    Za rad u ugostiteljstvu potrebna je sanitarna knjižica i poznavanje higijenskih standarda.

    4
    Sezonske prilike

    Hrvatska je popularna turistička destinacija. Poznavanje hrvatskog jezika otvara vrata za sezonski i stalni rad.

    Vokabular

    Ključni vokabular (24 fraza)

    Hotel i smještaj

    HrvatskiEnglishIzgovor
    SobaRoomSOH-bah
    KljučKeyklyooch
    Prijava (check-in)Check-inPREE-yah-vah
    Odjava (check-out)Check-outOD-yah-vah
    RezervacijaReservationreh-zer-VAH-tsee-yah
    RučnikTowelROOCH-neek

    Restoran

    HrvatskiEnglishIzgovor
    JelovnikMenuYEH-lov-neek
    NarudžbaOrdernah-ROODZH-bah
    Račun, molimCheck, pleaseRAH-choon MOH-leem
    PredjeloAppetizerPRED-yeh-loh
    Glavno jeloMain courseGLAHV-noh YEH-loh
    DesertDessertDEH-sert

    Usluga

    HrvatskiEnglishIzgovor
    Dobrodošli!Welcome!doh-broh-DOSH-lee
    Kako vam mogu pomoći?How can I help you?KAH-koh vahm MOH-goo poh-MOH-chee
    Ugodno vam!Enjoy!OO-god-noh vahm
    ŽalbaComplaintZHAHL-bah
    PreporukaRecommendationpreh-poh-ROO-kah
    NapojnicaTipnah-POI-nee-tsah

    Turizam

    HrvatskiEnglishIzgovor
    RazgledavanjeSightseeingrahz-GLEH-dah-vah-nyeh
    IzletExcursion/TripEEZ-let
    PlažaBeachPLAH-zhah
    MuzejMuseumMOO-zey
    VodičGuideVOH-deech
    KartaTicket/MapKAR-tah
    Scenariji

    Tipične situacije na radnom mjestu

    Prijava gosta u hotel

    Recepcioner prima gosta na recepciji.

    Recepcioner

    Dobrodošli u naš hotel! Imate li rezervaciju?

    Welcome to our hotel! Do you have a reservation?

    Gost

    Da, na ime Horvat.

    Yes, under the name Horvat.

    Recepcioner

    Pronašao sam. Soba 305, treći kat. Evo vaš ključ.

    Found it. Room 305, third floor. Here's your key.

    Gost

    Hvala. U koliko sati je doručak?

    Thanks. What time is breakfast?

    Naručivanje u restoranu

    Konobar prima narudžbu od gostiju.

    Konobar

    Dobar dan! Jeste li spremni za narudžbu?

    Good day! Are you ready to order?

    Gost

    Da. Što preporučujete?

    Yes. What do you recommend?

    Konobar

    Naša specijalnost je pašticada s njokima. Izvrsna je.

    Our specialty is pašticada with gnocchi. It's excellent.

    Gost

    Zvuči dobro. I jedno vino, molim.

    Sounds good. And a glass of wine, please.

    Rješavanje pritužbe gosta

    Gost se žali na problem u sobi.

    Gost

    Oprostite, klima u sobi ne radi.

    Excuse me, the air conditioning in the room isn't working.

    Recepcioner

    Ispričavam se. Odmah ću poslati tehničara.

    I apologize. I'll send a technician right away.

    Gost

    Hvala. I može li mi još jedan ručnik, molim?

    Thanks. And can I get another towel, please?

    Recepcioner

    Naravno, donosimo vam odmah.

    Of course, we'll bring it right away.

    Turistički izlet

    Vodič daje informacije grupi turista.

    Vodič

    Dobro jutro! Danas idemo na izlet u Dubrovnik.

    Good morning! Today we're going on a trip to Dubrovnik.

    Turist

    Koliko dugo traje vožnja?

    How long is the drive?

    Vodič

    Oko sat i pol. Imat ćemo pauzu na putu.

    About an hour and a half. We'll have a break on the way.

    Turist

    Trebamo li kupiti ulaznice za Stare gradske zidine?

    Do we need to buy tickets for the Old City Walls?

    Zakon

    Zakonski okvir

    Zakonski zahtjevi za rad u ugostiteljstvu i turizmu

    • Za rad u ugostiteljstvu potrebna je sanitarna knjižica.
    • Zakon o strancima zahtijeva poznavanje hrvatskog za reguliranje boravka.
    • Sezonski radnici trebaju radnu dozvolu ili potvrdu o prijavi rada.

    Potrebni certifikati i dozvole

    • Sanitarna knjižica (za rad s hranom i pićem)
    • Certifikat o poznavanju hrvatskog jezika (preporučena B1 razina)
    • HACCP obuka (za kuhinjsko osoblje)
    FAQ

    Česta pitanja

    Program

    Preporučeni program

    Razina

    B1

    Trajanje

    4 mjeseca (280 sati)

    Cijena

    Na upit

    Format

    Grupni ili individualni

    Hrvatski jezik za strance - Srednji (B1-B2)

    Napredni tečaj za strance koji trebaju višu razinu znanja. Uključuje pripremu za ispit B1/B2 razine....

    Pogledajte program
    Prijavite sePošaljite upit
    Što dalje

    Sljedeći koraci

    Odaberite što vam najviše odgovara, pomažemo vam u svakom koraku.

    Prijavite se na program

    Odaberite specijalizirani tečaj hrvatskog za ugostiteljstvu i turizmu.

    Idite na korak

    Pošaljite upit

    Razgovarajte s nama o potrebama vašeg tima ili profesije.

    Idite na korak

    Pogledaj: Hrvatski jezik za strance - Srednji (B1-B2)

    Detalji preporučenog programa za ovu industriju.

    Idite na korak
    Druge industrije

    Ostale industrije

    Istražite vokabular i fraze za druge industrije.

    1. 01Logistika i skladištenjeNaučite ključne fraze i vokabular za rad u logistici i skladištenju u Hrvatskoj. Sigurna komunikacija u skladištu, upravljanje zalihama i koordinacija dostave.
    2. 02ProizvodnjaNaučite ključne fraze i vokabular za rad u proizvodnji u Hrvatskoj. Sigurnosne procedure, rad na strojevima i komunikacija u tvorničkom okruženju.
    3. 03MaloprodajaNaučite ključne fraze i vokabular za rad u maloprodaji u Hrvatskoj. Komunikacija s kupcima, blagajnički poslovi i upravljanje robom.
    4. 04Prehrambena industrijaNaučite ključne fraze i vokabular za rad u prehrambenoj industriji u Hrvatskoj. Higijenski standardi, priprema hrane i komunikacija u kuhinji.

    Izvori i reference

    Hrvatska turistička zajednica: statistikehtz.hrMinistarstvo turizma i sporta RHmints.gov.hrZakon o ugostiteljskoj djelatnosti (NN 85/15, izmjene)zakon.hrZakon o strancima Republike Hrvatske (NN 133/2020, izmjene)narodne-novine.nn.hr · službeni tekstMinistarstvo unutarnjih poslova RH: boravak i statusna pitanja stranacamup.gov.hrHrvatski zavod za zapošljavanje (HZZ)hzz.hrZajednički europski referentni okvir za jezike (CEFR)coe.int

    Vodiči za strane radnike

    1. 01Privremeni boravak u HrvatskojSve o privremenom boravku u Hrvatskoj za strance. Zahtjevi, potrebni dokumenti, uloga znanja hrvatskog jezika, razine A1/A2 i kako se pripremiti za ispit.
    2. 02Stalni boravak u HrvatskojVodič za stjecanje stalnog boravka u Hrvatskoj. Uvjeti, potrebni dokumenti, razlika od privremenog boravka, jezični uvjeti razine B1 i priprema za ispit.
    3. 03Radna dozvola i zapošljavanje stranaca u HrvatskojVodič za radne dozvole i zapošljavanje stranaca u Hrvatskoj. Tipovi dozvola, obveze poslodavca, jezični zahtjevi i kako se pripremiti za rad u Hrvatskoj.
    Za poslodavce

    Trebate tečaj za vaše strane zaposlenike u ugostiteljstvu i turizmu?

    Organiziramo korporativne programe s nastavom na radnom mjestu, prilagođenim kurikulumom za vašu industriju i kompletnom administracijom. Posebni uvjeti za tvrtke.

    Programi za poslodavceKontaktirajte nas